Cucina del benessere

Il Gusto non è solo per la bocca.

Il gusto è un’avventura, un viaggio esclusivo che attraverso il palato cattura la mente e genera ricordi. Il sapore delle cose naturali, vere, buone come la torta della nonna.
Condividendo l’attuale tendenza del turismo d’elite, lo Shackleton ha scelto di innovare in fatto di “gusto” differenziando la proposta gastronomica con fantasia valorizzando la tradizione italiana del nostro territorio con un occhio attento tuttavia al benessere per una esperienza olistica: buono, bello e sano.

ristorante gourmet

Goumet : bontà senza compromessi!

Abbiamo fatto della passione per il buon cibo e per la nostra terra d'origine la nostra virtù. Rigorosamente piatti freschi, ricercatamente semplici e profumatamente genuini. Quando fuori nevica, il camino scoppietta danzando con il profumo del cibo ed un buon vino scalda il cuore. Proponiamo in questo contesto il meglio della creatività del nostro chef. Le gustose carni del Piemonte, i profumi intensi delle montagne, la genuinità dei prodotti freschi in un clima di spensierata festa domenicale.
Siamo orgogliosi di condividere con voi il gusto intenso di sapori antichi. Fiori ed erbe dei nostri pascoli in cui si incontrano gli aromi e i colori della montagna, paste realizzate con farine artigianali, selvaggina selezionata e dolci dai sapori veri. Naturalmente esaudiamo ogni vostro desiderio di una cucina dietetica o particolare. Priva di glutine, vegetariana, menù per i bimbi, cucina cruda, senza lattosio, per diabetici oppure se hai una dieta da seguire: anche il tuo stomaco deve sentirsi bene durante la tua vacanza allo Shackleton!

colazioni

Il buongiorno si vede dal mattino

Dedichiamo particolare attenzione a questa fase della giornata. La colazione, spesso sacrificata dagli impegni quotidiani, è un momento importante di benessere. La mattina dalla sala breakfast oltre il camino, oltre le finestre, c'è la natura che si muove nel verso giusto. L'inizio di una grande giornata emozionante, un'alba di sapori e di energia con cui vogliamo coccolarti. Prodotti artigianali e un ricco buffet di sapori.

aperitivi

Scoprire il piacere dello stare insieme è la magia del momento.

Merende gustose, allegri happy-hours e aperitivi sono il modo migliore per predisporsi a cene appetitose. L'aperitivo allo Shackleton è un momento di aggregazione importante, dove incontrare amici e parenti. Lo Shackleton Bar Lounge panoramico non ha eguali per gustare un tramonto indimenticabile.

serate a tema

Il cibo è una esperienza percettiva in cui si fondono tempo e spazio in un ricordo che può durare una vita.

Shackleton interpreta ed organizza questo spazio partendo da prodotti naturali di alta qualità valorizzandone la semplicità ed esaltandone i sapori. Il contesto è spesso variegato e collegato a temi delle antiche tradizioni, occasioni in cui evocare atmosfere suggestive.